Nohutlu Bulgur Pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı Bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış Nohut
2 yemek kaşığı Margarin
3 su bardağı Su
2 yeşil Biber
2 Domates
Yarım tatlı kaşığı acı biber Salçasi
1 Soğan
3 yeşil Soğan
Taze Nane
Kuru Nane
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Bir tencerede yağı eritin. Soğanı, biberi, yeşil soğanı ve kabukları alınmıs domatesi ince doğrayarak beraberce kavurun. Acı biber salçasınıda katın.
Yıkanmış bulguru ilave edin ve karıştırın. Suyu ilave edin.
Nohudu, karabiberi , taze ve kuru naneyi, tuzu ilave edin. Beraberce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Suyunu çekince ocağı kapatin.Üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
www.nefissofra.com
