Havuç Çorbası
Malzemeler:
5 adet orta boy Havuç
1 su bardağı Süt
4 su bardağı Su
2 kaşık Margarin
5 kaşık Un
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
Bir tencereye temizlediğiniz havuçları rendeleyin ve yumuşayıncaya kadar ocakta pisirin. Ayrıca başka bir tencerede margarini unla beraber kısık ateşte kavurun.
Haşlanmış havuçlari el blenderi ile iyice ezin. Unu yavaş yavaş ezilmiş havuca karıştırın. Kaynamaya başlamadan sütü ilave edin. Tuzunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Tabaklara koyduktan sonra üzerine karabiber serperek sıcak servis yapın. Afıyet olsun.
www.nefissofra.com
