Nohutlu Brokoli
MALZEMELER
250 gram arpacik
soğan
1 kg. brokoli
1 su bardagi haslanmis
nohut
4
yemek kasigi sivi Margarin
4 adet taze
soğan
2 dis
sarımsak
Yarim demet dereotu
2 su bardagi et suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz. Arpacik
soğanlarin
kabuklarini soyup, bütün olarak birakiniz. Sarimsaklarin kabuklarini soyup,
ince ince dograyiniz. Taze
soğanlari ayiklayip, kiyiniz. Dereotunu ayiklayip,
yikadiktan sonra ince ince kiyiniz. Y
ayvan bir tencerede sivi margarini
kizdirip, içine arpacik
soğanlari ve
sarımsaklari ekleyip, arpacik
soğanlar
pembelesinceye kadar kavurunuz. Daha sonra içine haslanmis
nohutu,
kiyilmis taze
soğanlari ve tuz - kara
biberi ekleyip, kavurunuz. En son
brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir tasim kaynatiniz. Servis tabagina alip,
üzerini kiyilmis dereotu ile süsleyip, sicak olarak servis ediniz.