Nohutlu Baharatlı Tavuk
Posta Gazetesi
1 adet kuru
soğan
2 çay bardağı
nohut
6 diş
sarımsak
2 adet çarliston
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet küçük boy
tavuk
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı safran - arzunuza göre
1 çay bardağı maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber
Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün 5 çay bardağı su ile haşlayın. Zeytinyağında, küp doğranmış
soğan,
sarımsak ve
biberleri kavurun. Tavukları, 4 eşit parçaya bölün. Baharatları ve
nohutları, 1,5 çay bardağı
nohut suyuyla beraber tencerenize ilave edin. Tavuk iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon suyu ve maydanoz serperek servis yapın.