Nohut Salatası
Aysun Kaya
Nohut
Mantar
Közlenmiş biber
Üzeri için:
Pul kırmızı biber
Toz
Nane
Sumak
Akşamdan ıslattığımız nohutları düdüklü tencerede suyla haşlayın. Tavukları da ayrı olarak düdüklüde haşlayın. Mantarları küçük doğranıp çok az yağda kavurun, suyunu çeksin. Közlenmiş biberleri küçük doğrayın. Hepsini birlikte soğuduktan sonra karıştırın. Servis tabağına alıp üstünü pul biber, kuru nane, sumak ile süsleyin.
