Nohut Çorbası
500 gram haşlanmış
nohut (konserve de kullanabilirsiniz)
1 büyük kuru
soğan
2
patates
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zerdeçal
1 çorba kaşığı tereyağı
5-6 su bardağı su
Tuz
Nohutları bir gece önceden ıslatıp ertesi gün suyunu süzün ve haşlayın.
Soğanı
yemeklik,
patatesleri küp küp doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip
soğanları kavurun.
Soğanlara unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Unun kokusu çıkınca
patatesleri ve suyu tencereye ekleyin.
Zerdeçalını ve tuzunu da ilave edip kaynamaya bırakın.
Haşladığınız
nohutları da tencereye ekleyip kaynatmaya devam edin.
Nohutlar yumuşayınca çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
Çorbanız hazır.