Nişasta Helvası
1,5 bardağı toz şeker
1,5 su bardağj suyla açılmış buğday nişastası (veya
mısır nişastası)
4,5 çorba kaşığı dolusu tereyağı
Üzerine:
2 çorba kaşığı dövülmüş
ceviz veya
badem
Öncelikle teflon bir tencerede tereyağı eritilir. Ayrı bir yerde nişasta, su ve şeker geniş bir kâsede güzelce karıştırılır. Daha sonra üzerinize sıçratmadan sıcak tereyağına ilave edilir. Sürekli karıştırılır. Tanelenmeye başlayınca altı iyice kısılır. Ardından servis tabağına konarak üzerine
ceviz serpilir. Sıcak veya ılık servis yapılır.