Burma Börek
5 adet yufka
125 gr tereyağı
300 gr orta yağlı kıyma
2
yemek kaşığı çam fıstığı
1 adet orta boy
soğan
Tuz
Kara
biber
Tatlı toz
biber
Üzeri için:
2
yemek kaşığı katı
yoğurt
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağının yarısını kıyma,
soğan, çam fıstığı ile kavurun. Yarım paket margarinin yarısını da eritip
yoğurt ile karıştırın. Yufkanın ortasına sürün. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Tam ortasına kıyma harcım doldurun. Yağlı
yoğurttan fırça ile sürün. Oklavayı geniş kısımdan sararak dolayın. Elinizle büzerek çıkarın. Fırın kabına döndürerek düşeyin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Sıvı yağı gezdirip fırına verin.