Ninda Gur Ra (Hitit Uygarlığı)
Ömür Akkor
Tam buğday unu ya da Antik buğday unu
Peynir
Kuru incir
Zeytinyağı
Su
Kaya tuzu
Az ölçüde buğday unu, sıcak su ile harmanlanıp akşamdan mayalanması için oda sıcaklığında bırakılır. Bir gün bekledikten sonra tekrar un ve su katılarak ekmek hamuru hazırlanır. Zeytinyağı, peynir ve incir eklenip nemsiz fırında pişirilir.
