Narlı Patlıcan Dolması
Patlıcan 2 adet 5 gr
Soğan 1 adet 110 gr
Sarımsak 2 diş 8 gr
Nar 1/4 12 gr
Elma 1/4 29 gr
Pirinç 1 su bardağı 150 gr
Havuç 1 adet kapak olarak kullanılacaktır.
Tüm malzemeler ayrı ayrı yıkanır.
İlk olarak
patlıcanlar ikiye bölünür ve içleri oyulur.
İç harcı için
soğan sarımsak,
elma,
havuç yemeklik doğranır ve ardından nar,
pirinç,
zeytinyağı, tuz, kara
biber eklenerek bir harç elde edilir.
Elde edilen harç oyulan
patlıcanların içerisine eklenir ve dileğe göre
salçalı veya
salçasız suda 180 derecede 35 dk üzeri alimunyum folya ile kapalı fırın tepsisinde pişirilir.
Dileğe göre sıcak veya soğuk servis edilebilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/narli-patlican-dolmasi-140395.jpg)