Narlı Maydanoz Salatası
1 demet maydanoz
1 demet roka
Yarım demet nane
1
limon
4 çorba kaşığı nar
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yeşillikleri iyice yıkayın, süzüp kurulayın. Dolmalık fıstığı tavada kavurun. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Büyükçe bir salata kâsesine
koyun. Üzerine
zeytinyağını döküp elinizle harmanlayın. En üste
fıstıkları ve narı serpin, sunum tamam. Bu salataya
portakal suyu da nar ekşisi de çok yakışıyor.