Narlı Kayısılı Kek
Malzeme
- 125 g Sana margarin paket
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı nar suyu
- 1 adet nar
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 5 adet kuru kayısı
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye yumurtaları kırıp, şekeri ve portakal kabuğu rendesini ilave edip bir çırpıcı ile iyice karıştırın.
2. Daha sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. En son olarak içine yoğurdu, nar suyunu bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın.
4. Sana ile yağlanmış kek kalıbının içine ilk önce nar tanelerinden koyup üzerine kek harcının yarısını dökün. Üzerine tavla zarı şeklinde doğradığınız kuru kayısıları ve nar tanelerinden serpin. En son olarak üzerine kalan kek harcını döküp kaşığın sırtı ile düzeltip kalan nar tanelerini de ekledikten sonra serpip Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 30-5 dak pişirin.
5. Keki kalıbında iyice soğuttuktan sonra servis tabağına çıkarıp dilimledikten sonra krema veya vanilyalı dondurma ile servis edin.
