Narlı Cheesecake
https://www.droetker.com.tr
Taban:
200 g yulaflı bisküvi
75 g margarin
2 yemek kaşığı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Cheesecake Yap
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1,5 su bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı ayıklanmış nar
Üzeri için:
1 su bardağı ayıklanmış nar
2 poşet Dr. Oetker Tartjöle
4 yemek kaşığı toz şeker
2,5 çay bardağı su
2,5 çay bardağı taze sıkılmış nar suyu
Süslemek için:
1 çay bardağı ayıklanmış nar
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Margarini kısık ateşte eritin. 2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
2,5 su bardağı sütü çırpma kabına alın ve üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurt ve limon kabuğu rendesini ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. 1 çay bardağı ayıklanmış narı ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Süre sonunda üzerine 1 su bardağı nar tanesini yayın.
2 poşet Tartjöle ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Üzerine su ve nar suyunu ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 2 dakika soğutun ve cheseecake'in üzerine kaşık kaşık dökün. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip üzerine 1 çay bardağı nar tanesini serpin. buzdolabına alın. Yaklaşık 1 saat daha bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
