Narenciyeli Elma Kompostosu
1 kg sert dokulu elme
1 adet
greyfurt
1 adet
limon
1 adet
portakal
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
3 su bardağı su
Su tencereye konur, kaynamaya başlayınca soyulmuş ve küp küp doğranmış
elmalar atılır. Elmalar yarım yumuşamaya başlayınca şeker,
greyfurt,
limon ve
portakal suları eklenir. Fokurdamaya başlayınca
limon kabuğu rendesi ilave edilir. Ateş azaltılır ve 10 dakika sonra ateşten alınır. Kase içinde soğuk olarak sofraya getirilir.