1- Meyvaların kabuklarını hafifçe kazıyın. Su dolu bir tencereye koyup 15 dakika kadar haşlayın.
2- Meyvalar hafifçe yumuşayınca, ateşten alıp süzün. Soğumaya bırakın.
3- Soğuduktan sonra hepsini küçük parçalar halinde doğrayın.
4- Diğer yanda, toz şekerle suyu kaynatıp şurup yapın. Kaynamakta olan şuruba, küçük doğranmış narenciyeyi ilave edin.
5- Ateşi kuvvetlendirip, şurubun koyulaşmasını bekleyin.
6- Kıvama gelmesine yakın, delikli kepçeyle üzerinde biriken köpükleri toplayın.
7- Tencereyi ateşten alıp soğutun. Kavanozlara boşaltın.
Kısa URL: https://ml.md/lc134590
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
587 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet portakal
2 adet greyfurt
1 limon
1 limon suyu
2-3 parça limon tuzu
2 kg. şeker
Meyveleri yıkayınız.
Üst kabuklarını hafifçe rendeyle soyunuz.
Meyveleri enine dilimleyiniz. 10su bardağı suyun içinde 1 gün bekletiniz.
Aynı suyun içinde 1 saat kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak kaynatınız.
1 gün daha bekletip 2 kilo toz şeker ilave edip hızlı ateşte 2 saat kaynatınız.
2 saatin dolmasına 10 dakika kala 1 limon suyunu ve tuzunu ilave edip soğuyunca kavanozlara doldurabilirsiniz.
