Nar Şerbeti (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
2 kg nar
4 su bardagı seker
Narlar soyulduktan sonra taneleri ezilir. Süzülür. İçine eriyebildigi kadar (yaklasık 4 su bardagı) toz seker konur. Bu sekilde günesletilir. Zaman zaman karıstırılan nar serbeti iyice kıvamlasınca kavanozlara doldurulur.
Serbet yapılması için bu kıvamlı serbetten bir sürahiye birkaç kasık alınır. İyice özendikten sonra üzerine su konarak seyreltilir ve sogutularak içilir.
