Nar Ekşili Çoban Salatası
1 baş kuru
soğan
2 adet
domates
1 adet kırrmızı
biber
1 adet sivri
biber
10-15 dal maydanoz
1 çorba kaşığı narekşisi
2 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığo tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
Soğan çeyrek daire şeklinde doğranır, sumak ve tuzla ovulur. Domatesler ve
biberler ufak doğranır. Maydanoz ince kıyılır. Hepsi karıştırma kabına konur. Başka bir kapta narekşisi,
zeytinyağı ve su çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir.