Naneli Çikolata
Malzemeler:
1 paket Ülker Pötibör kakaolu bisküvi
1 paket pudra şekeri
3 çorba kaşığı su
Nane yağı (aktarlarda bulabilirsiniz)
7-8 yaprak taze nane
2 paket bitter çikolata (80 gramlık 2 paket)
Yapılışı:
1. Pötibörleri 5 cm çapında yuvarlak metal bir bisküvi kalıbıyla kesin.
2. Pudra şekeri ve suyu çatal yardımıyla karıştırın. Oldukça koyu macun gibi bir kıvam elde etmelisiniz. Macun gibi olmuyorsa kıvamı tutturuncaya kadar azar azar su ilave edebilirsiniz.
3. Nane yapraklarını pudra şekeri ve nane yağıyla (miktarı kendi damak tadınıza göre ayarlayarak) havanda ezin ve macuna ilave edip karıştırın.
4. Bu macunu, hazırladığınız pötibörlerin aralarına kaşıkla 1-2 mm kalınlığında, yanlardan akmayacak ama kenarlarına kadar gelecek şekilde yayın ve bir başka pötibörü bastırmadan üzerine koyarak sandviç yapın. Eğer kremanız artarsa biraz daha pötibör hazırlayabilirsiniz.
5. Aradaki macunun donmasını bekleyin (yaklaşık 15 dakika).
6. Çikolataları karelere bölüp küçük bir tencereye koyun.
7. Arada bir karıştırarak hafif ateşte benmari usulü eritin.
8. Çikolatayı ateşten alın ve tezgâha yağlı kâğıt yayın. Hazırladığınız pötibörleri 2 çatal yardımıyla birer birer çikolataya batırın. Her tarafının çikolatayla kaplanmasına dikkat edin.
9. 2 çatal arasında tutarak üzerlerindeki fazla çikolatayı akıtın ve yağlı kâğıt üzerine yerleştirin.
10. Çikolatalar iyice donuncaya kadar bekleyin. Havanın sıcaklığına bağlı olarak 3-4 saati bulabilir. Dilerseniz buzdolabında da soğutabilirsiniz. Daha sonra yuvarlak şeker kâğıtlarına yerleştirerek servis yapın.
