Nachos
https://www.milliyet.com.tr
Patates cipsi için:
2 orta boy tatlı
patates
Sızma
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz
biber
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu
Guacamole sosu için:
1 avokado
Yarım
limon suyu sıkılmış
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu
Salsa sosu için:
1 adet doğranmış
domates
Çeyrek doğranmış kırmızı
soğan
400 gram siyah
fasulye
Yarım
limon suyu sıkılmış
Çeyrek demet doğranmış kişniş
Bir tutam rafine edilmemiş deniz tuzu ve kara
biber
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Tatlı
patatesi soyun ve yaklaşık yarım santim kalınlığında ince diskler halinde dilimleyin ve bir kaseye
koyun.
Üzerine
zeytinyağı, kırmızı toz
biber ve deniz tuzunu gezdirin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı
koyun ve üzerine tatlı
patates dilimlerini yerleştirin. 20-25 dakika kızartmak için fırına
koyun.
Tatlı
patatesler fırının içindeyken guacamole ve salsayı hazırlayın.
Guacamole için avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin. İçine
limon ve tuzu ekleyip karıştırın.
Salsa sosu için ise; kırmızı
soğan,
domates ve kişnişi doğrayıp karıştırın. Üzerine
limon suyu, kara
biber ve tuz ekleyin.
Patatesler piştikten sonra yarısını bir kaseye alın. Üzerine salsa sosun yarısını ve büyük bir miktarda guacamole sos ekleyin. Bu şekilde kaseler hazırlayarak servis edebilirsiniz.
