Muzlu Tahinli Profiterol
https://www.bim.com.tr
1 paket Daphne muzlu puding
5 su bardağı Dost süt
1 paket Daphne çikolata sos
5 çorba kaşığı Serel tahin
2 top Fair dondurma
4 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 su bardağından 2 parmak az Dost süt
1 su bardağından 2 parmak az su
1,5 su bardağı Efsane un
5 adet Bili Bili yumurta
Bir tutam Rafine sofra tuzu
Bir avuç Simbat ceviz
Sos tenceresine 4 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağından 2 parmak az süt ve suyu ekleyin ve tereyağı eriyene kadar ısıtın. Üzerine 1,5 su bardağı un ekleyin ve bir tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırarak kavurun.
Pişen hamuru tezgâha alın ve üzerini kapatıp soğumasını bekleyin.
Bir kâseye hamuru ekleyin ve el mikseri ile çırpmaya başlayın. Çırpma sırasında 5 yumurtayı yavaş yavaş hamura yedirerek ekleyin.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve hamuru küçük bezeler halinde bir poşet yardımı ile sıkın. Poşet yerine kaşık ile de yapabilirsiniz. Hamurun sivri tepelerini nemli parmak ile düzleştirin. Tepsiyi 180 derece fansız fırında 30 dakika pişirin.
Sos tavasında 1 paket muzlu puding ve 2,5 su bardağı süt ekleyip karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Hazırlanan pudingi soğutun.
Ayrı bir sos tavasında 1 paket çikolata sosunu ve 2,5 su bardağı sütü ekleyip yoğunlaşana kadar pişirin. Sosu karıştırarak soğutun.
Pişen hamur bezelerini üstten açın. Hamurun içine alabildiği kadar muzlu puding koyun ve kapağını kapatın.
Servis tabağına 4 adet profiterol koyun. Aralarına 2 top dondurma ekleyin. Üzerine çikolata sosu ve tahin gezdirin. En son parçalanan cevizlerden eklemeyi unutmayın.
