Baharatlı Patates Kızartmalı Çıtır Tavuk
https://www.bim.com.tr
Yarım paket Tazem
piliç bonfile
Yarım paket Dost kaşar
peyniri
10 adet Lezzethane sigara böreği
6 adet Tombik
piliç kokteyl
sosis
1 kâse Mutfağım parmak
patates
1 su bardağı Kelly’s
mısır gevreği
2 su bardağı Efsane un
1,5 su bardağı Ekmecik galeta unu
3 adet Bili Bili
yumurta
1,5 çay kaşığı Rafine sofra tuzu
1,5 çay kaşığı Destan kekik
1,5 çay kaşığı Destan kara
biber
1,5 çay kaşığı Destan kırmızı acı toz
biber
Üzeri için;
Bol bol acı
biber sosu
Bol bol
sarımsaklı mayonez
Bol bol barbekü sos
1 adet
piliç bonfileyi yanlamasına ikiye bölün ve bu parçaları uzunlamasına 10 eşit parçaya bölün.
Yarım paket kaşar
peynirini de 8 parçaya bölün.
3 adet geniş tabağa sırası ile 2 su bardağı un ve bir kısmına 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kara
biber, 1 çay kaşığı kırmızı acı toz
biber karışımını ekleyip karıştırın. Diğer tabağa 3 adet çırpılmış
yumurta, diğer tabağın bir ucuna 1 su bardağı ufalanmış
mısır gevreği ve diğer ucuna 1,5 su bardağı galeta unu ekleyin.
Kaşarları sırası ile un,
yumurta ve galeta ununa bulayıp ayırın.
Bonfile parçalarının bir bölümünü yine aynı sıraya diğer bölümünü ise un yerine
mısır gevreğine bulayın. Parçaların bonfileye yapıştığından emin olun.
Ayçiçek yağını tencereye ekleyip kızdırın. Kızan yağa dondurulmuş
patatesleri ekleyip kızartın. Her aşamada kızaran parçaları peçete serili bir tabağa aktarın.
Ardından kokteyl
sosislere çaprazlama çizikler atıp yağa ekleyin. Onlar da 4 dakikaya hazır olacaklardır. Devamında sigara böreklerini ekleyip 5 dakika da onları kızartın.
Yağa panelenmiş kaşar
peynirlerini ekleyip 5 dakika kızartın.
Son olarak kızgın yağa bonfileleri ekleyin ve 10 dakika kızartın.
Servis tabağına kızaran
tavukları, kaşarları, sigara böreklerini,
sosisleri ve
patates kızartmasını yerleştirin. Patateslerin üzerine kalan baharat karışımını serpiştirin Tabağınıza acı
biber sosu,
sarımsaklı mayonez ve barbekü sosu eklemeyi unutmayın.