|
|
Muzlu Pasta |
 |
izmirli
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2005
Mesajlar: 20
Şehir: Urla/İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc684
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2005
5,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için;
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1,5 çay kaşığı limon suyu
6 adet muz
Krema için;
Yarım kg süt
yarım bardak şeker
2 dolu çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Fındık büyüklüğünde tereyağı
Yumurtaları şekerle çırpın, un karbonat limon suyuyla karıştırın, yağlanmış kalıba dökün, sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın ılıkken ortasından enlemesine ikiye kesin. Öte yandan sütü unla pişirin, kaynamaya başlayınca içine şekeri katın., un kokusu gidince ateşten indirip, vanilya, yumurta sarısı ve tereyağıyla karıştırın. Üstünün kabuk tutmaması için, zaman zaman karıştırarak soğumaya bırakın. Kekin alt yarısını servis tabağına koyun, 1 bardak ılık şerbetli su ile iyice ıslatın. Sonra 1 kat krema sürüp, 1 kat dilimlenmiş muz dizin. Üzerine kekin 2. parçasını koyup, unu da ılık şerbetli su ile ıslatın. Bütün pastayı krema ile sıvayıp, muz dilimleriyle süsleyin.
ML® Muzlu Pasta için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 14.05.2015
|
Muzlu Pasta |
 |
sevdiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Çankaya Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144578
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
4,071 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet hazır pandispanya
3 adet muz
Kreması için:
1 paket hazır sade pasta kreması
1 paket sade krem şanti
2,5 su bardağı soğuk süt
Pandispanyanın tabanını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
Pasta kremasını ve krem şantiyi ayrı kaplarda soğuk süt ile 5 dakika çırparak hazırlayın ve sertleşmesi için dolaba bırakın.
Bu esnada muzları soyup ortalarından ikiye ayırın.
Pasta kremasını tabanın üstüne yayın.
Kremanın üzerine muzları yerleştirin ve üstüne bir kat daha krema sürün.
Pandispanyanın üst katını yerleştirin, kremanın kalanını üzerine ve yanlarına yedirin.
Hazırladığınız krem şantiyi dolaptan çıkartın ve kremanın üzerine sürün.
Hazırladığınız pastayı dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.
|
Muzlu Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161576
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2021
270 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı tozşeker
2 paket vanilyalı puding
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı limon suyu
5 adet yumurta sarısı
5 adet muz
Hamur için:
3 su bardağı un
225 gram margarin
1 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamuru folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru dolaptan alıp 6 adet bezeye ayırın. Hamurları düz bir zeminde 24 cm kelepçeli kalıp büyüklüğünde açın. Hamurları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Diğer tarafta limon suyu, süt ve toz şekeri 1 su bardağı su ile pişirin. Pudingleri 7 çorba kaşığı su ile karıştırıp sütlü karışıma ekleyin. Orta hararetli ocakta karıştırarak 3 dakika pişirin. Ocaktan alıp çırpılmış yumurta sarılarını pudinge ekleyip karıştırın.
Kalıbın içine 1 adet pişen hamurdan yerleştirip üzerine krema sürün. Üzerini dilimlenmiş muzlarla kaplayın. Hamur, krema ve muzlara aynı işlemi uygulayın. Kalıbı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Pastayı kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Üzerini muz dilimleri ve çikolataya batırılmış badem ile süsleyerek servis yapın.
Not: Kabuğundan çıkan muz kısa bir sürede karararak renk değiştirir. Pastanın üzerini süsleyeceğiniz muzun kararmaması için, muz dilimlerini 1 dakika kadar limon suyunda bekletin. Bu şekilde pastaya, yoğurda ve meyve salatasına ayrı bir tat da katacaktır.
|
|
