Muzlu Pasta
Yarım su bardağı tozşeker
2 paket vanilyalı puding
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı limon suyu
5 adet yumurta sarısı
5 adet muz
Hamur için:
3 su bardağı un
225 gram margarin
1 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamuru folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru dolaptan alıp 6 adet bezeye ayırın. Hamurları düz bir zeminde 24 cm kelepçeli kalıp büyüklüğünde açın. Hamurları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Diğer tarafta limon suyu, süt ve toz şekeri 1 su bardağı su ile pişirin. Pudingleri 7 çorba kaşığı su ile karıştırıp sütlü karışıma ekleyin. Orta hararetli ocakta karıştırarak 3 dakika pişirin. Ocaktan alıp çırpılmış yumurta sarılarını pudinge ekleyip karıştırın.
Kalıbın içine 1 adet pişen hamurdan yerleştirip üzerine krema sürün. Üzerini dilimlenmiş muzlarla kaplayın. Hamur, krema ve muzlara aynı işlemi uygulayın. Kalıbı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Pastayı kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Üzerini muz dilimleri ve çikolataya batırılmış badem ile süsleyerek servis yapın.
Not: Kabuğundan çıkan muz kısa bir sürede karararak renk değiştirir. Pastanın üzerini süsleyeceğiniz muzun kararmaması için, muz dilimlerini 1 dakika kadar limon suyunda bekletin. Bu şekilde pastaya, yoğurda ve meyve salatasına ayrı bir tat da katacaktır.
