Muzlu Kar Kek
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet muz
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı hindistancevizi
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Muzu çatalla iyice ezin ve püre yapın. Yağı, şekeri, hindistancevizini, yumurtayı ve vanilyayı katarak çırpıcı ile çırpın. Un karışımını da katın ve hafif karıştırın. Harcı 12 muffin kabına eşit paylaştırın, üzerlerine birer tutam hindistancevizi serpin, 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın telinde soğutun.
