Muzlu Enerji Keki
100 gr margarin
3 çay kaşığı bal
2 yumurta
3 muz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz Kabartma tozu
1 su bardağı fındık
1'er su bardağı kuru yemiş ve kayısı
Öncelikle muzları macun gibi bir güzel ezin. Yumurtaları çırpıp ekleyin. Daha sonra yoğurt, margarin, bal ve tuzu ekleyin. Fındıkları ve meyveleri ekleyin. Karıstırmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Dikdörtgen kek kalıbında, 1 saat, 175 derecelik fırında pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin ve piştikten sonra servis edin.
