MUSKA BÖREĞİ (Tavuk ciğerli)
2 yufka
1 soğan
100 gr. yağ
Soğanı ince ince kıyın. Tavuğun yüreği taşlığı ve ciğerini de kıyarak yağla hepsini kavurun. Yufkaları şerit halinde kıyarak içten bir parça koyup muska şeklinde sarın. Uçlarını su ile yapıştırarak bol yağ içinde kızartınız.