Muska Böreği (Mantarlı)
5 adet yufka
1 demet maydanoz
200 gram
mantar
300 gram
ıspanak
1 bağ teze
soğan
200 gram beyaz
peynir
1 adet
soğan
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle içi için yıkanmış
mantarları ince kıyıp rendelenmiş
soğanlarla tavada kavurmaya başlayın. Üzerine maydanozu, ıspanağı ve taze
soğanı kıyıp
peynirlerle birlikte ilave edin. Biraz soğumaya bırakın. Uzun şeritler halinde kestiğiniz yufkaların ucuna iç harçtan yerleştirip muska şeklinde katlayın. Tepsiye alın, 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirip çıkartın. İsterseniz yağda kızartın çok lezzetli bir börek oluyor. Sıcak olarak servis yapın.