Tarçınlı Karanfilli Kurabiye
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dövülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine tereyağını yoğurdu, tereyağı kıyılmış cevizi ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamurdan yuvarlaklar yapın ve önce yumurta akına sonra da toz şekere bulayarak tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkınca üzerine bol tarçın serpin.
