|
|
Mürdüm Erikli Tart |
 |
paraf
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2012
Mesajlar: 65
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99888
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2014
1,994 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 ,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı şeker
1 vanilya ve maya
1 yumurta
50 g margarin
1 çay bardağı ılık süt
10 adet mürdüm eriği
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Erikleri dilimleyip 1 çay bardağı şekerle 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp tarçını ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın. Diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun. Üzerini örtüp ılık ortamda 50 dakika bekletin. Hamuru 28 cm boyutunda yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine mürdüm erikli karışımı yayıp 30 dakika bekletin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
|
Mürdüm Erikli Tart |
 |
sülük
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc143698
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
437 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın sarısı
1 tutam tuz
İçi için:
4 su bardağı mürdüm eriği
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş badem
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
Mürdüm eriğini ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Tencereye alın, 1 bardak toz şeker koyup, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı un ve dövülmüş badem ekleyip soğuması için bekletin.
Tereyağı, yoğurt, tuz, yumurta sarısı, kabartma tozunu karıştırın. 4 su bardağı un ekleyip sert bir hamur tutun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir beze yapıp, kenara ayırın.
Cam tart kalıbına hamurun geri kalanını kenarlarını yükselterek yayın. Soğuttuğunuz bademli karışımı koyun. Ayırdığınız hamuru, tart kalıbı büyüklüğünde açın. 2 santim kalınlığında kesip 1 santim boş bırakın. İki yanından çekiştirerek açın, kafesler ortaya çıkacak.
Hamuru tartın üstüne yerleştirip kenar kısımlarını kesin. Yumurta sarısı sürüp 25 dakika pişirin.
|
|
