Mulligatawny Çorbası
20 g taze zencefil
2 diş sarımsak
50 g kereviz sapı
50 g havuç
50 g doğranmış soğan
150 g mango veya elma
200 g tavuk göğsü
50 g pirinç
1 yemek kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı çekilmiş kimyon
630 ml tavuk suyu veya sebzeli et suyu
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
100 ml yoğurt
Doğranmış taze kişniş
Zencefil ve sarımsağı soyup doğrayın. Kereviz ve havucu birer lokmalık parçalar halinde doğrayın.
Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın ya da elmayı ince ince dilimleyin. Tavuğu 2 cmlik parçalar halinde kesin.
Limon suyu ve garnitürler hariç tüm malzemeleri SoupMakera koyun. Kapağı kapatın ve taneli çorba programını seçin.
Çorba hazır olduğunda, kapağı açın ve limon suyunu ekleyin. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerini bir kaşık yoğurt ve doğranmış kişniş yapraklarıyla süsleyin.
Not: Bu çorbayı artan et yemeğinizi kullanarak yapabilirsiniz. Servis etmeden önce bir miktar pişmiş ve doğranmış kuzu, tavuk veya dana etiyle karıştırmanız yeterli olacaktır.
