Muhammara
2 bardak
ceviz içi kabukaları soyulmuş
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 imonun suyu
2/3 tatlı kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş sarmısak kabuğu soyulup dövülmüş
Ceviz içini pul kırmızı
biberle birlikte havan da dövün.Dövülmüş
ceviz içini çukur bir kaba aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak
limon suyu kimyon ve
zeytinyağını
ceviz içine yedirin. Dilerseniz muhambaraya iki diş ezilmiş sarmısak ta ilave edebilirsiniz.