Muhallebili Milföy
3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
2
yemek kaşığı un
1
yumurtanın sarısı
10 kare
milföy
1,5 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri
İnce çekilmiş antepfıstığı
Muhallebisini yapmakla başlayın.
Süt,
mısır nişastası, un,
yumurtanın sarısı ve toz şekeri bir tencerede birleştirin.
Tencereyi sürekli karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarının her birini dört küçük kare olacak şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Milföy hamurlarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Pişmiş
milföy karelerinin 20 tanesine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız muhallebiden
koyun ve üzerini başka bir
milföy karesiyle kapatın.
Bu işlemi bütün
milföyler bitene kadar tekrarlayın.
Milföy tatlılarınız hazır. Üzerlerine dilerseniz pudra şekeri veya ince çekilmiş Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
