Muhallebili Börek Tatlısı
1 adet yufka
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Su ve şekeri 15 dakika kaynatıp şerbeti hazırlayın. Unu, yağı ve sütü kavurun, üzerine şekeri ekleyin. Biraz ılınınca yumurtayı ekleyip çırpın ve ocağa koyun, koyulaşıncaya kadar pişirin. Yufkayı şeritler halinde kesin. Muhallebiyi şeritlerin bir ucuna koyup muska gibi katlayın. 180 derecede pişirip şerbetini dökün.
