MUHALLEBİ
1 kg. süt
1.5 bardak toz şeker
1 bardak pirinç
1 çorba kaşığı pirinç unu
Pirinç unu ile toz şeker bir tencereye konur. Süt yavaş yavaş ilâve edilerek şeker bir kaşıkla eritilir. Ateşe konan tencere devamlı olarak karıştırılır. Piştikten sonra kâselere konup, soğutulur, koyulaşmaya bırakılır.
