MUHALLEBİ
1 lt. süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
Pirinç ununu bakır bir kaba koyunuz. 1 su bardağı kadar süt ile iyice eziniz. Sütün tamamını ilâve edip orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz.
Koyulaşınca şekeri katıp, bir iki taşım kaynatınız. Sıcak olarak kâselere boşaltınız.
