Muhallebi
1 çay bardağı un
2
yemek kaşığı buğday nişastası
5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çekilmiş
ceviz (Üzeri için kullanılacak)
Tarçın (İsteğe bağlı)
Muhallebi yapımına
sütü tencereye alarak başlayın. Un ve nişastayı elekten geçirip
süte ekleyin ve tel çırpıcı ile pürüzsüz olana dek karıştırın. Şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin. Muhallebinizi karıştırdıkça kıvam alacak ve yoğunlaşacak. Dibini tutturmak için başından ayrılmayın. Kıvamı yoğunlaşınca ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip blenderdan geçirin. Soğuyunca dolaba kaldırın ve en az 1 saat bekleyip servis edin.