Çilekli Rulo Pasta
5
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
süt
2 su bardağı un
1 fincan sıvıya
1 paket vanilya
Pastanın içi için;
100 g beyaz
çikolata
1
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
süt
5
yemek kaşığı toz şeker
1 paket kremşanti
Çilek
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını bir kapta köpürtene dek mikserle çırpın. Başka bir kapta
yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Ardından
süt, un, yağ ve vanilyayı ekleyin çırpmaya devam edin. En son
yumurta beyazını spatula ile karıştırarak pasta keki harcına ekleyin. Uzun bir borcama kek harcını boşaltın. 180 derecelik fırında içi pişene dek tutun. Kekinizde kabartma tozu kullanmadığınız için kabarmayacak. Çünkü pastaya şekil verebilmek için kabarmaması daha iyi. Pasta kekiniz pişerken beyaz
çikolatanızı eritin ve tereyağını da ekleyin. Süt ile kremşanti tozunu karıştırarak mikserden geçirin. Beyaz
çikolata ile krem şantinizi karıştırın. Pişen pasta kekiniz soğuyunca yatay olarak ikiye bölün. Streç üzerine kekinizin iki katını yan yana
koyun. Ortalarına biraz hazırladığınız karışımdan sürün ve yapışmış halde olmasını sağlayın. İç harcınızı keklerin üzerine sürün ve dilimlediğiniz
çilekleri de dizin. Ardından stres yardımı ile kekinizi sarın. Rulo pastanız artık dolaba girmeye hazır. Yaklaşık 2 saat dolapta bekletin. Çıkarınca üzerine kalan karışımı sürün ve yine
çilekle süsleyin tekrar dolaba atıp 1 saat daha bekletin. Pastanız artık servise hazır.