Muffin Kabında Parmesanlı Yumurtalı Ekmek
4 adet
yumurta
1/4 su bardağı
süt
1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan
2,5 su bardağı küp doğranmış bayat ekmek
1 adet
domates
1 su bardağı küp doğranmış
sucuk
1 kaşık fesleğen
Yarım su bardağı beyaz
peynir
2
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Süt,
yumurta, parmesan
peyniri, tuz ve kara
biberi homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta ekmek,
sucuk, küp doğranmış
domates (çekirdekleri çıkarılmış), beyaz
peynir ve fesleğeni karıştırıyoruz. Muffin kaplarına fırça ile bolca yağ sürüyoruz. Önce ekmekli karışımdan koyuyoruz. Üzerine
yumurtalı karışımdan ekliyoruz. Üzerini kapatıp fırında 1 gece bekletiyoruz. Sabah 180 derece fırında 25 dakika
yumurtalar kızarana kadar pişiriyoruz.