|
|
|
Mücver |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc47970
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2010
1,813 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg kabak
1 demet taze soğan
100 gr beyaz peynir
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet Taze nane
Tuz
Karabiber
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Kabakları rendeleyip az tuzda bekletin. Maydanoz, dereotu, taze soğan ve naneyi temizleyip ince ince kıyın. Kabakların suyunu sıkın. Suyu sıkılmış kabakların üzerine taze soğan, nane, maydanoz, dereotu, çırpılmış yumurtalar, rendelenmiş beyaz peynir, un, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Karışımdan küçük bir kaşık yardımıyla parçalar alıp kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt bir havlunun üzerine alın. Küçük kürdanlara batırıp servis tabağına aktarın. Ilık veya soğuk servis yapın.
|
Mücver |
 |
ay
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2017
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc126281
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2017
658 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak (rendelenmiş ve suları sıkılmış)
2 adet yumurta
1 avuç dereotu
1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1.5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam karabiber
1 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı tuz
5-6 dal taze soğan
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için:
1 su bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
Derin bir kapta un, tuz, kuru nane, kabartma tozu ve karabiberi karıştırıyoruz. Doğranmış dereotu, ezilmiş peynir, 2 yumurta ve rendelenip suyu iyice sıkılmış kabakları unlu karışıma ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz. Çok cıvık olmayan bir harç elde ediyoruz.
Büyükçe bir tavaya Bizim Yağ Ayçiçek koyuyoruz. Birer çorba kaşığı kadar mücver harcını tavaya döküyoruz. Her iki tarafı yaklaşık 2 dakika kadar kızartıyoruz.
Kızaran mücverlerin fazla yağlarını bırakması için bir tabağa kağıt havlu yayıp üzerine koyuyoruz. Sonrasında servis edebiliriz.
Not: Mücver harcını 2-3 dakika bekletin ki kabaklar kalan suyunu salsın ve böylece tekrar sıkabilin.
|
|
Mücver Tarifleri Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
|
|
