Mücver
Malzeme:
1 kg
kabak
1 demet taze
soğan
100 gr beyaz
peynir
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet Taze nane
Tuz
Kara
biber
3 adet
yumurta
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Ka
bakları rendeleyip az tuzda bekletin. Maydanoz, dereotu, taze
soğan ve naneyi temizleyip ince ince kıyın. Ka
bakların suyunu sıkın. Suyu sıkılmış ka
bakların üzerine taze
soğan, nane, maydanoz, dereotu, çırpılmış
yumurtalar, rendelenmiş beyaz
peynir, un, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Karışımdan küçük bir kaşık yardımıyla parçalar alıp kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt bir havlunun üzerine alın. Küçük kürdanlara batırıp servis tabağına aktarın. Ilık veya soğuk servis yapın.