Kısa URL: https://ml.md/lc130903
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2018
704 defa indirildi / yazdırıldı
1 Kase Akdeniz Yeşillikleri
2 Adet Domates
2 Adet Haşlanmış Havuç
150 Gr Mozerella Peyniri
1 Tutam Soya Filizi
Sirke
Zeytinyağı
Yeşillikleri bol suda iyice yıkadıktan sonra kurutucudan geçirip elle kırıyoruz. Yeşillikleri salata tabağının ortasına kubbe şeklinde alıyoruz. Cevizli mozerella peynirimizi ince dilimler hâlinde kesiyoruz. Domatesleri de aynı şekildi kesiyoruz. Tabağın ortasındaki yeşilliklere sırtını dayamışçasma bir dilim domates bir dilim peynir olarak diziyoruz. Ortada volkan ağzı gibi duran boşluğa soya filizini üzerine de haşlanmış havuçları yerleştiriyoruz. Cevizli mozerellanız yoksa yöresel peynirlerden istifade edebilirsiniz. Üzerine önce sirke gezdirip son olarak zeytinyağı döküyoruz. Hiç bekletmeden servis yapıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc92381
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2013
2,284 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet suda mozzarella peyniri
1 demet roka
8-10 adet kiraz domates
Pesto sos için:
5-6 yaprak fesleğen
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 diş sarmısak
Tuz
1-2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Mozarella peynirlerini ortadan ikiye kesin. Roka yapraklarını iyice yıkayıp süzün. Servis tabağına roka yaprakları, üzerine mozzarella peyniri ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri gelişigüzel yerleştirin. Pesto sos için fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Dolmalık fıstığı bir tavada hafifçe pembeleştirdikten sonra fesleğen yaprakları, sarmısak ve bir tutam tuzla birlikte havanda ezin. Ezme işlemi sırasında azar azar parmesan peyniri ilave edin. Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alın ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
