450 g mozzarella peyniri (kesilmeye karşı dayanıklı)
2 yumurta
3 yemek kaşığı süt
30 g un
100 g galeta unu
Peyniri yaklaşık 4-5 cm x 1 cm büyüklükteki parçalarda kesin.
Galeta ununu bir kaba koyun. Unu bir kaba koyun. Bundan sonra yumurta ve sütü başka bir kapta karıştırın.
Peynir parçalarını ilk önce una, bunu takiben yumurtaya ve daha sonra galeta ununa daldırın.
Panelenmiş parçaları düz bir tabağa koyun.
Bu parçalara iyice kızarana dek 1-2 saat boyunca kızartma bölümünde bekletin.
Kızartma sepetini fritöze takın ve bunu cihazın içine doğru itin.
Şimdi M tuşuna basın ve patates kızartması sembolüne gelene dek ilerleyin.
Açma kapama tuşuna basın ve pişirme süresini 12 dakikaya, pişirme sıcaklığını ise 200 dereceye ayarlayın.
500 g mozzarella peyniri
Yarım su bardağı un
2 yumurta
1/4 su bardağı süt
2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 yemek kaşığı kekik
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Peyniri dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Unu düz bir tabağa alın. Yumurtaları ayrı bir kasede süt ile çırpın. Ekmek kırıntısını düz bir tabağa alıp sarımsak tozu, soğan tozu, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ile harmanlayıp lezzetlendirin. Dikdörtgen şeklinde dilimlediğiniz mozzarella çubuklarının dört tarafını öncelikle una bulayın. Sonra süt ile çırpılmış yumurtalı karışıma batırın ve baharatlar ile tatlandırdığınız ekmek kırıntısı karışımına bulayın. Mozzarella çubuklarını yağlı kağıt üzerinde bir tepsiye dizin ve katılaşması için buzdolabında bekletin. Katılaşan mozzarella çubuklarını kızgın yağda altın sarısı rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.
