Morina Fileto Pane
https://www.rational-online.com
10 adet morina fileto (150 g)
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
4 adet
yumurta (orta boy)
100 ml
süt
300 g un
300 g galeta unu
100 g eritilmiş sadeyağ veya bitkisel yağ
10 adet tatlı
limon (dilimlenmiş)
Morina fileto parçalarım kurulayın ve çepeçevre tuz ve kara
biberle çeşnilendirin. Yumurtayla
sütü bir kâsede çırpın. Balık filetoları birer birer kısa süre döndürerek una bulayın, unun fazlasını silkin, sonra
yumurta karışımına batırın, ardından galeta ununa bulayın. Galeta ununu çok sıkıştırmayın. Morina parçalarının üzerine fırçayla eritilmiş sadeyağ veya sıvı yağ sürün ve bir granit emaye kaba (20 mm) koyup altın sarısı renk alıncaya kadar fırınlayın. Bir kağıt havlu üzerinde yağının fazlasını alın ve
limon dilimleriyle süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/morina-fileto-pane-136223.jpg)