Miyeok guk
https://koreyemek.blogspot.com
Miyeok (kuru yosun) 200 gr
dana antrikot 100 gr
sarımsak 2 diş
susam yağ 1 tatlı kaşık
Tuz yada soya sosu
önce kuru Miyeoki ılık suda 20 dk.bekletin. sert Miyeokler yumuşak olunca onu küçük küçük doğlanır.
Tavada önce etini, sonra Miyeok ve sarımsağı susam yağ koyup kavurur(sotelenir).
Et ve Miyeoğu kavurduktan sonra yeterinceye kadar soğuk su ilave edilir. orta ateşte pişirilir. kaynadıktan sonra kısık ateşte miyeok ve et daha yumuşak oluncaya kadar kaynatır.
soya sosu sevenler soya sosunu.. tuz sevenler tuzu koya bilir.
sade pilavin yanında sıcak servis edilir.
Not: Miyeok bol bitaminli ve mineralıdır. Korede bayanlar doğumdan sonra şu çorbayı içerler ve doğumgününde Koreliler mutlaka bu çorbadan içerler o yüzden bu çorbanın diğer isimde doğum günü çorbadır.
