Yaçe Sosezi Bogkım
https://koreyemek.blogspot.com
kuru soğan 1 tane
havuç 1 tane
yaşil biber 1 tane
kırmız biber 1 tane
Sosis 1 paket
sıvı yağ 2 yemek kaşık
susam yağ 1 çay kaşık
Önce sebzeler iyice yıkanır. kuru soğan yarımay şekilde, havuç ve sosis jülen, yeşil biber ve kırmız biber ise
dörken şekilde doğranır. Vok tavaya 2 yemek kaşık sıvı yağ konur. Sonra doğlanmış sevzeler sırayla ilave edilir. (en sert olan sevzeden kavrulmaya başlar. en son sosis konur.)
Sosu için:
goçujang(biber şalça) 2 yemek kaşık
soya sosu 1 yemek kaşık
susam 1 yemek kaşık
şeker yada bal 1 yada 2 yemek kaşık
karabiber ve tuz
sarımsak 2 diş
bunar hepsini karıştırak hazırlanır. sevzeler pişirdikten sonra ilave edilecek!!
sebzeler iyice yumuşak olunca hazırlanmış sosu ilave edilir ve kısık ateşte 2-3 dk daha pişirir en son susam yağı koyup karıştırdıktan sonra sıcak servis yapılır.
