Misket Köfte
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
300 gram kıyma
1 adet
soğan
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı kekik, kara
biber
1 adet
yumurta
2 adet
patates
1 kase
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
Sos İçin:
2 adet
domates
1 çay kaşığı kekik, kara
biber
Ekmeği dilimleyerek 5 dilimini ayırıp diğerlerini rondodan geçirin. Karıştırma kabında ufalanmış ekmeği, kıymayı, rendelenmiş
soğanı, ince kıyılmış maydanozu,
yumurtayı, kekiği, kara
biberi ve tuzun yarısını yoğurun. Ayırdığınız ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizin, kızartın. Patatesi küp küp keserek sıvı yağda kızartın. Kızarmış ekmekleri servis tabağına dizin. Patatesleri üzerine dökün. Köfteleri yuvarlak misket yapın ve kızartın. Onu da ekmeklerin üzerine dökün. Yoğurdu servis tabağının kenarına ekleyin. Domatesleri küp küp kesip kekik ve kara
biber ilave ederek sıvı yağda pişirin. Domates sosunu servis tabağına döküp servis yapın.