Mısırunlu Otlu Kaşık Çöreği
1 su bardagı mısır unu
2 su bardağı un
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydonoz
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
Yarim demet dereotu
3 adet taze soğan
1 tatli kasığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 kaşık yoğurt
2 adet yumurta (birisinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı çörekotu (üstüne)
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Peyniri çatalla ezin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Unları kabarta tozu ve tuz ile karıştırın.
Una 1 yumurtayı ve diğer yumurtanın da beyazını, yoğurdu, margarini ekleyip karıştırın.
Yeşillikleri ve peyniri ekleyip yoğurun.
Hafif cıvık bir hamur elde edeceksiniz. Arzu ederseniz biraz daha un ekleyip hamuru sertleştirebilir siniz.
Hamuru bir yemek kaşığı yardımı ile sana margarinle yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarisi sürüp çorekotu ile süsleyin.
175 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
