Mısırlı ve Kavurmalı Lahana Sarması
350 gr sotelik
kuzu eti
2 adet
soğan
4
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı
mısır yarması
1.5 kg lahana
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Lahanaları yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayın. Sert kısımlarını keserek yaprak şeklinde hazırlayın. Ayrı bir tencerede sıvı yağda küp küp doğradığınız
soğanları ve etleri kavurun. Üzerine 1 çay bardağı su koyarak etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine
mısır yarmasını ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız içi lahanaların içine koyarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyıp kısık ateşte 45 dakika pişirin.