Mısırlı Sarı Mercimek Çorbası
1,5 Su Bardağı Sarı Mercimek
2 Havuç
1 Kuru Soğan
3 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Su Bardağı Etsuyu
Su
Tuz
Üzeri İçin:
3 Çorba Kaşığı Kırık Mısır
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Toz Kırmızı Biber
Kepekli Tost Ekmeği
Yıkamış olduğunuz sarı mercimeği, doğranmış soğanı ve havucu, mısır ununu, et suyunu, tuzunu ve suyunu da ekleyin.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Ekmekleri fırın tepsisine küp küp doğrayın.
Üzerine kırmızı biberi ve dilediğiniz baharatları serpin.
Fırında bir süre kızartın. Kırık mısırı haşlayın.
Çorbayı çırpıcıdan geçirin. Haşlanan mısırları çorbanın içine dökün.
Kızartılmış ekmekleri de üzerine koyduktan sonra eritilmiş tereyağını dökün.
