Tarhun Otlu Incik Çorbası
1 Su Bardağı Kurutulmuş Hamur
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
2 Haşlanmış İncik
Etsuyu
Terbiyesi İçin:
3 Çorba Kaşığı Un
1 Kase Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tutam Tarhun
Tuz
Haşlanmış eti ince ince didin. Tencereye et suyunu koyun. İçine eti ve haşlanmış nohutu atın.
Pişmeye bırakın.
Diğer yandan terbiyesi için; ayrı bir tencereye unu ve yoğurdu alıp karıştırın.
Tavada tereyağını eritin. Doğranmış tarhun otunu içine ilave edin. Çorbayı karıştırırken bir taraftan terbiyesini yavaş yavaş ilave edin.
Piştikten sonra erittiğiniz tereyağını üzerinde gezdirin.
